|
|
Omelettaart Met Feta En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 el. Olie
1. aubergine in dunne plakken(250 gr.)
8. eieren, zout en peper.
3. tomaten in plakken
200 gr.(griekse)feta kaas in dunne plakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In koekenpan de helft van de olie verhitten en daarin de au-
bergine aan biede kanten bakken, daarna uit pan nemen.
Eieren met 3 el.water loskloppen met wat zout en peper.
In Koekepan telkens een beetje olie verhitten en 4 omeleten
bakken.(Let op)De laaste omelet in pan laten.
De omeleten in de koekepan laag voor laag bedekken met auber-
gine, tomaat en feta.(de laaste omelet alleen Tomaatplakjes)
Dit alles nog even doorverwarmen op zeer laag vuur, en in 4
delen snijden.
|
|
|